“好吃。”
许斌真心实意地夸了一句。
这和外边买到的包装货不一样，味道层次更加的鲜明，明显比自家社区楼下的东北烧烤家的香多了。
千草熏夹了块萝卜，嘎嘣一口，咬得满口响。
萝卜块外软内脆，表面是软的，里面还是脆的，咬下去的时候能听见那声脆响。
汁水在嘴里炸开，酸酸辣辣的，带着萝卜特有的清甜。
“嗯嗯，这个也好吃，脆！”
她一边嚼一边说，嘴角还沾着点辣椒酱。
陈颖夹了根桔梗，慢慢嚼着，眯着眼睛，一副享受的样子。
三个人就这么吃了几口泡菜，口腔里全是那股酸辣的味道，胃也被彻底唤醒了。
陈颖举起杯：“来来来，先干一个。
垫吧垫吧，肉马上就来了。”
三个杯子碰在一起，发出清脆的声响。
许斌仰头喝了一大口，冰凉的酒液顺着喉咙滑下去，一路凉到胃里。
那股凉劲儿上来，整个人都精神了，连昨晚没睡够的倦意都被冲淡了几分。
刚放下杯子，第一盘肉就上了桌，雪花牛肉。
满满一大盘，肉片切得厚厚的，每一片都有巴掌大小，肥瘦相间，白色的脂肪像雪花一样嵌在红色的肉里。
摆得整整齐齐，一片压着一片，在盘子里码成一座小山。
和南方那种连锁店，摆盘精致结果没几片肉完全不是一个品种。
难怪三人那么饿还只要了四份，这他娘的要都是这种小山一样堆着，那甚至还有点担心会吃不完。
三个人不约而同地咽了口口水，是真饿了。
从昨晚到现在，就酒喝了不少，没正儿八经吃东西管饱的东西和主食。
昨晚那些下酒菜早就消化得干干净净，这会儿闻着满屋的肉香，看着这盘鲜红的牛肉，肚子咕咕叫得更欢了。
服务员大妈把肉往桌上一放，顺手拿起夹子，把整盘肉直接扒拉到烤盘上。
刺啦……
肉片接触到滚烫的烤盘，立刻发出诱人的声响。
白烟腾起来，带着油脂的香味儿，直往鼻子里钻。
那股香味太浓了，浓得让人忍不住深吸一口气，恨不得把所有的香气都吸进肺里。
许斌愣了愣。
整盘？全倒？
以前吃烤肉，都是一片一片慢慢烤，讲究个火候，讲究个精致，还得时不时翻面、剪开，生怕烤糊了。
这东北的吃法，也太豪迈了吧？
陈颖看见这城巴佬的惊讶表情，笑着说：“咋的，没见过这么吃的？”
许斌老实点头：“没见过。
我们那边都是一片一片烤，烤好了夹出来，再烤下一片。”
关键……这一整盘肉，在那些连锁烤肉店里，分开装的话起码是四五盘的量。
直接一起下了锅……这画面也太震撼了，简直是土匪吃法。
陈颖拿起夹子，一边翻着肉一边说：“正经的东北烤肉，没几个夹菜叶子吃的。”
“那都是后来时兴起来的，什么生菜包肉、紫苏叶包肉，整得挺精致，其实都是学韩国的。”
翻了翻肉，肉片已经在烤盘上变了颜色，边缘开始卷起来，滋滋冒着油。
油脂滴到炭上，腾起一股股白烟，香味一阵一阵地往上涌。
“老东北人最讨厌那一套。”
陈颖继续说，语气里带着点不屑：“吃烤肉就吃烤肉，整那些花里胡哨的干啥？”
“夹片菜叶子，包起来，肉都吃不出多少味儿了。
哪有这么直接吃爽？大口吃肉，大口喝酒，那才叫过瘾。”
陈颖说着，手里的夹子不停，把肉片翻了个面。
肉片背面已经烤得金黄，边缘有点焦，看着就诱人。
许斌听得直点头，顺手也拿起夹子帮着翻。
肉片在烤盘上欢快地响着，滋滋声不绝于耳。
有的地方开始冒泡，那是油脂在沸腾。
香味越来越浓，三个人围着烤盘，眼睛都盯着那些渐渐变色的肉，谁都不舍得移开目光。
“就跟以前帝都人吃羊肉火锅似的。”
许斌笑着说。
陈颖抬眼看他：“咋说？”
许斌一边翻肉一边说：“我听老人说的，以前那里吃涮羊肉，非得吃大蒜。
说什么吃肉不吃蒜，香味少一半。”
陈颖点头：“这话没错啊，大蒜解腻。”
“解个屁的腻。”
许斌乐了：“您想啊，以前那是什么年代？物资匮乏，一年到头就过年能吃上几顿肉。”
“平时肚子里半点油水没有，肚子里空得能跑马，好不容易吃顿好的，用得着解腻？”
“恨不得越腻越好，恨不得那肉片厚得能当鞋垫！”
陈颖愣了一下，然后哈哈大笑。
“对对对！
就是这么回事儿！”
她笑得眼睛都眯起来了，眼角的鱼尾纹挤成一团：“以前人肚子里没油水，吃肉就是解馋，谁还解腻啊？解完了不又没了？”